| F40-避醉醒酒保肝饮料：饮料呈液体状，原料组成中含有中药葛花、葛根的提取物。其制备工艺包括中药提取物的制备、饮料的制备、包装等步骤。本产品适宜于在饮酒的同时和醉酒后饮用，具有避免醉酒和醉酒后及时醒酒的作用。 技术资料费180元。
F40a-活鱼活羊鲜香双味炖锅：是属于饮食领域中的一种具有鲜香、甘醇、麻辣和滋补特点的新式吃法的双味炖锅。本发明将一个普通炖锅分成两个互不相通过的鱼锅和羊锅，每个锅内分别放入鱼锅配料和羊锅配料及滋补香料后加火煮炖，并辅以特殊配制的涮沾佐料食用。本炖锅集中全羊锅、活鱼锅、火锅的优点、集各种锅之大成，一锅可食用不同风味，也可沾佐料、涮沾各种蔬菜、海鲜、肉类等多种原料。经常食用本发明的双味炖锅具有可去暑解毒、补气养血、滋补强身之功效。资料费180元。
F40b-多味香椿酱：是以香椿芽为主要原料，经过洗净、晾干、切碎(或切碎后成糊状)加入到加热了的植物油中，再加入碘盐和其他佐料、灭菌、真空包装、加工成的多味香椿酱，本多味香椿酱含盐量少，未经任何杀菌剂的污染和加入食品稳定剂，是一种纯天然的食品，味道鲜美，芳香浓郁，本多味香椿酱贮存时间长，便于运输。资料费100元。
F40c-豆豉香麻辣调味油：是一种具有豆豉香味和鲜味，具有麻辣风味的纯天然调味油及其生产方法。本技术所提供的豆豉香麻辣调味油具有豆豉的香味和鲜味以及麻辣风味，纯天然，不含任何合成添加剂。用于拌制凉菜、调味面食、烹烧热菜、炖煲汤羹，以及工业食品中。本技术的所有副产物可混合制成麻辣调味料，因而生产成本低，无废弃物。资料费100元。
F40d-仿真龙虾肉工艺：选用鱼肉糜、海虾肉、海蟹肉、淀粉、海藻酸钠添加剂、鸡蛋清、牛奶、龙虾香精、特鲜粉、增味剂、白糖、精盐、溶菌酶等原料配置加工而成，所制出的龙虾肉色味鲜美，成本低，可以成为天然龙虾肉的替代品而满足市场需求。资料费180元。
F40e-风味香酥爆烤鸭：采用多种中药材汤料浸泡及烘烤，色香味没，营养丰富，肉质细嫩，成本低、香酥可口。工艺先进，配方独特，制作方便。资料费180元。
F40f-香酥鸭：一种以填鸭为原料及调味料中含１８种中药佐料、经腌制上色、蒸、炸、工艺步骤加工制作脱脂香酥鸭的方法，所制作的香酥鸭具有外观为枣红色、外皮酥脆有光泽、骨酥肉烂、肥而不腻、味道鲜美、越吃越香的特点。资料费180元。
F40g-粉末乙醇：乙醇，除用于食品加工外，还用于酒类，调料，食品保存剂，以及医药、橡胶等等许多领域。然而，由于乙醇是液体，再加易燃，故必须于密闭容器中保存，致使贮存和使用不便。为此，虽早有粉末乙醇诞生，但生产方法都还存在一定问题。例如将乙醇吸附于二氧化硅的方法，虽然可以制得干燥的粉末乙醇，但没有可食性，用于食品保存，误食、误饮，都会危害人体；于乙醇水溶液中加入水溶性担体，经喷雾干燥来制造粉末乙醇的方法，既要消耗大量能源，又需要特制设备；将乙醇吸附于无水乳糖的方法，虽比前两种方法简单，但一般乳糖需要脱水，也需增加工序和设备等等。因此，上述方法均难以推广应用。与以往不同，本品是以乙醇为必需成分，以糖醇为基质材料，根据需要再添加色素、调味料等配制而成，不存在上述问题。一、特点：(1)本品以天然物和食品添加物配制，食用、使用安全。(2)配制容易，操作简单。(3)不需特殊设备，投资少，成本低。二、用途：本品宜用于食品保存，或与其他添加剂配合，配制粉末酒、调味料等。此外，也可以用作固体燃料，或加入适当的表面活性剂配制成粉末洗涤剂等等。技术资料费180元。
F40h-特色风味肉制品加工成套系列：开一个有几十种甚至上百种特色肉制品的风味美食摊、小吃店或特色肉制品饭馆（酒店），生意一定很不错。下列成套教材，每套含多项特色风味肉制品详尽教材，每项技术工艺流程、香料配方详尽易懂，不但实用，而且省钱。以下成套教材，购买每套仅100元。
特色风味肉制品成套教材一：腌腊制品：浙江咸肉、断片咸肉和咸腿、上海咸肉、江苏吴江酱肉、南京盐水鸭
、南安板鸭、白市驿板鸭、东江盐炯鸡、腊金银润、成都风鸡、风羊腿、西安辇止坡老童家腊牛羊肉、北京扇子咸鸡、北京腊禾雀、大培根、排培根、奶培根、日式培根。
特色风味肉制品成套教材二：干制品：蚝油牛肉干、咖喱猪肉干、上海猪肉条、上海猪肉脯、茶味牛肉脯、麻辣狗肉干、成都麻辣猪肉干、怪味狗肉干、北京白果牛肉脯、四川羊肉干。
特色风味肉制品成套教材三：酱卤制品：盐水牛肉、北京什锦晶肉、北京玫瑰香肉、北京硝腿筒、北京南味酱排骨、北京卤猪头方、北京五香干牛肉、北京酱羊羔、味精肉片、北京什锦猪蹄、北京肥嫩桶鸡、北京透味油鸡、北京牛脑八代、北京酱猪头膏、菊花卷肘、北京红牛舌、北京香辣腔骨、北京麻辣沙肝、北京卤猪耳、松花皮丝、北京油焖通脊肉、北京腐乳牛肉、北京酱猪碎肉、北京酱小肘棒、北京什锦卷肉、俄式乳猪肉卷、北京五味香肉、北京梨胖蹄、北京卤枚肉、北京卤香糟肉、苏州陆稿荐酱汁肉、江苏腐乳肉、天津八宝肉、天津烧肘块、天津酱汁肉、天津酱猪头肉、天津糖酥排骨、天津糖醋排骨、上海五香酱肉、香菇猪蹄、上海辣肉、上海酱猪肚、上海冻方肉、上海蜜汁蹄膀、武汉卤猪肝、济南脱骨扒蹄、山东红烧牛尾(牛舌)、潍坊五香烧肉
、冀州驴肉、卤牦牛肉、西安五香头肉、哈尔滨酱鸡、哈尔滨酱鸭、哈尔滨酱鹅、卤鸡、石家庄扒鸡、正阳楼酱鸡、常熟酱鸡、四块鸡、怪味鸡、葱油鸡、糟八宝、美味糟鸡、糟醉扣肉、四川糟肉、杭州糟鸡、香糟大肠
、醉肉。
特色风味肉制品成套教材四：熏烤制品：北京熏猪头肉、北京熏口条、北京熏肥肠、天津酱猪肚、北京熏猪肉
、北京熏排骨肉、北京烧方肉、北京烧假烧鹅、北京烧五花肉、北京猪肉扒、北京牛肉扒、北京天德居熏鸡、熏海龙肉、北京烤脊肉、天津熏牛羊杂碎、天津熏野鸭、新疆熏马肉、北京豉味烧排骨、北京叉烧桂花肠、北京叉烧鸡、北京叉烧口条、北京叉烧香肠、北京松仁烤鸭、北京叉烧金钱鸡、叉烧网油金银肝、上海烧猪、家乡烤肉、麻辣烤肉、广东叉烧肉、广东咕噜肉、河北熊鸭子、太原熏鸡、俄式熏五花肉。
特色风味肉制品成套教材五：油炸制品：樱桃丸子、北京炸荷花俐、北京炸威化肉、北京酥炸排骨、上海香酥鸡、上海香酥鸭、上海油炸肉丸、上海走油肉和走油蹄膀、红烧什锦肠、蜜汁羊肉、香炸腌肉、银条肉、广州酥肉、广东炸肉丸、炸蹄筋、炸代蹄筋(猪鞭)、炸沙肝、山东炸琉璃肉、炸甜味肉、炸猪肝丸子、炸猪头肉、潍坊炸里脊、潍坊炸肉丝、什锦丸子、油炸樱桃肉、辣小排、辣肉干、炸冰酥丸子、内蒙古赤峰烧羊肉、日本肉丸子。
特色风味肉制品成套教材六：火腿制品：盐水火腿、肉糜火腿、荷兰方腿、北京三明治火腿、双坛雪腿、双坛火腿、大亨火腿、扎啤火腿、天津洋火腿、带皮圆火腿、北京洋火腿卷、美味火腿、挤压火腿、配餐方腿、马蹄火腿、无淀粉火腿、巴黎小圆火腿、海龙火腿、美式火腿、日式火腿、日式里脊火腿、猪头火腿、火鸡火腿
、北京圆火腿、北京啤酒火腿、三文治火腿、北京方火腿、北京烤通脊火腿、北京多味方火腿、北京野餐火腿
、北京蒙替西莫熏火腿、澳式烤肉、德式黑火腿、俄式老巴克、敖克那火腿、俄式腌火腿、俄式通脊火腿卷、俄式牛拐头火腿、俄式代膘火腿、俄式花大火腿、俄式扁火腿、俄式网油牛肉火腿、俄式红牛舌、生熏腿、鹤庆圆腿、冕宁火腿。
特色风味肉制品成套教材七：灌肠制品：皮蛋香肠(松花香肠)
、共挤香肠、上海大红肠、上海小红肠、上海猪肝肠、雪花香肠、发酵香肠、血布丁、牛血香肠、南瓜香肠、丹麦烤香肠、丹麦葱味香肠、法式蒜味香肠、丹麦腊香肠、丹麦火腿香肠、丹麦肝香肠、马拉科夫香肠、马肉火腿肠、西安秦雁火腿肠、兰州半熏肠、北京橘子牛肉肠、北京牛肉拐头肠、北京里脊肠、北京熏脖头肉肠、北京外脊拐头肠、北京网油牛肉肠、北京什锦花肠、北京肚肠、叉烧玫瑰肠、北京小布袋干肠、北京鸭肉腊肠、北京小白肠、北京大花肠、北京牛舌大香肠
、北京大白肠、北京虎眼血肚、北京球肠、北京香肠肉卷、北京八代香肠、北京鱼肉肠、北京沙肝香肠、俄式火腿肠、俄式大茶肠、俄式大香肠、俄式大泥肠、俄式大火腿肠、俄式猪肝肠、山东寸肠、五香香肠、砂仁宝肚、三鲜小肚、南味肚、冻肚、三日霜香肠、血清肠、北京绕肝肠、北京鸭子八代、北京镶肠、沈阳大红肠、卡尔巴萨鲜香肠、台湾香肠、熟色拉米香肠、猪肉卤肠、上海猪肉灌肠、猪肉烤肠、鱼肉火腿肠、广东香肠、四川牛肉香肠、鲜辣香肠、双味小火腿、里昂香肠、巴黎香肠、青椒里拉香肠、俄式乳化香肠、菲律宾小泥肠、英国早餐肠、老抽肠、蚝豉肠、鲜虾肠、鲜鸭肝肠、豉猪肝肠、东莞腊肠、浙江猪、牛肉混合香肠、上海无硝腊肠、腊牛心肠、牛肉香肠、腊羊肝肠、吉林香肠、浙江兔肉香肠、汉堡香肚、武汉香肠、兰州小香肠、沈阳全肉肠、锦州火腿肠。
特色风味肉制品成套教材八：馅卷肉、肝配司、馅鱼、北京鸡冻、北京三鲜卷、常熟煨鸡、丹麦肉冻、河北肉皮冻、北京午餐肉、丹麦午餐肉。
以上特色风味肉制品成套教材技术资料每套100元。
F41-酸辣香脆泡凤爪：投资200元可开业，一斤生凤爪可出成品3-4斤，四斤可卖32-40元，一人一天可加工50斤生凤爪。技术资料费180元。
F42-油炸臭豆腐制作技术：油炸臭豆腐具有在远处闻起来臭，吃的时候闻到的却是香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣。它深受国内外人士的好评。臭豆腐已经不光是某些区域人爱吃的风味小吃了，全国各地乃至世界很多地方都有名气。吃的人多，生意自然好做，利润也随之可观。一小块豆腐坯(约3．5x3．5公分长宽，1．5公分厚)成本价约0．03元以下，经过简单的工序处理卖价就升值。制作销售臭豆腐，须做的准备有：铁锅一个(55公分左右)，灶一个、桶、盆各2个，三轮车一部(开店则不需)。 卫生碗、筷、小食品袋、猪油或植物油、酱油、味精、辣子、胡椒、葱、蒜等。流动资金：50元以内。技术资料费180元。
F42a-魔芋方便食品的制备方法：主要是将魔芋精粉制成魔芋豆腐，经冷却、成型、冷冻、解冻、除碱、脱水、配制及消毒、灭菌包装，其特征在于：在制作魔芋豆腐时加入粮食精粉；配制的方法为干式和湿式，干式为用辅料及调料加热混合均匀并去除水分，湿式为用水、牛奶与辅料及调料混合。按本发明所述的技术方案制备的魔芋食品，具有口感好，形式多样，食用方便，为魔芋食品开辟了新的领域和新的市场。技术资料费180元。
F42b-魔芋面条加工方法：其组分包括淀粉(小麦、豆类、薯类、米类)，魔芋精粉、原汁、盐和食用碱。魔芋面条的加工步骤是：对淀粉净化，加26～30份水搅拌，添加魔芋精粉、原汁再进行搅拌，加盐和食用碱后再搅拌，经熟化发酵0.5～2小时后轧片成形；切成鲜面条或烘晒干，解决了传统面条易断条、浑汤、品种单一的缺陷，增加了面条的花色品种和营养，生产出各种口味的面条，满足人们的不同口味的需求。技术资料费180元。
F42c-魔芋脱水粉丝：由于魔芋精粉特点就是膨胀系数大，所以凡以魔芋精粉为主料的食品都是保存在液体中，不然就要脱水不成其为商品。因为食品浸泡在水中，给运输、销售、携带均带来不便，漏水的食品还不能食用，严重制约了魔芋食品的正常发展。本发明在魔芋食品中加入一定量的固形物，稍改变生产工艺，将魔芋丝烘干。一改魔芋食品不能脱离水的定式，在需要食用时只要用水浸泡就会还原，供人们用任意方法烹饪食用。魔芋食品具有不含脂肪、低热量、多纤维的特性，经改进生产配方、工艺，使之便于保存、方便消费，所以它应是现代人们喜爱的健康食品。技术资料费180元。
F43-戒烟茶及制备方法：配方是绿茶、碳酸氢钠和清水，制备工艺是将绿茶粉碎过筛，按比例取碳酸氢钠与水混合，将溶解后的碳酸氢钠与绿茶拌匀，然后堆积发酵，发酵好的茶进行干燥。然后再粉碎，再过筛，再干燥，直到茶的水份在３％左右，呈铁黑色即为成品。技术资料费180元。
F44-可吸可品的戒烟茶及其制造方法：它由茶叶、艾叶和少量中草药组成，将原料经过真空回潮，软化，除味，切丝加香，贮存一段时间后，用卷烟设备进行卷接和包装，做成类似香烟的戒烟茶。该产品可代替香烟抽吸，从而起到戒烟的目的，也可剥开来泡茶，具有驱邪扶正，清热解毒，醒脑提神等功能。技术资料费180元。
F45-保鲜灭菌剂： 该剂是由生姜汁，大蒜汁相混合复配，经过滤提炼而得的无姜辛异味和蒜臭味的橙绿色液体。可直接喷洒在肉食、蔬菜、瓜果等食品上延长其保鲜保质期。也可用于浸泡皮革材料,使皮革制品无异味、无霉变，提高品质。具有无毒副作用，性能稳定，能极有效抑制动植物食品及皮革等日用品上的细菌生长，且成本低廉，使用方便等特点。技术资料费180元。
F46-从酒糟中提取玉米毛油： 是将玉米制造酒精所产生的副产物 ——酒糟经离心分离、蒸发干燥、造粒、烘干预热、浸出、蒸发、汽提、碱炼水洗、沉降、脱水、过滤等工序提取毛油。该方法先进、成本低、收效快、利润大、特别适用于玉米造酒精连续化生产的企业中。技术资料费180元。
F47-生料增香型高产酒曲： 原料由酿酒活性酵母、根霉曲、黑曲酶、纤维素酶、氧化还原酶、β－淀粉酶、生香活性酵母组成，该酒曲生产工艺包括配料、混合搅拌、粉碎、过筛、包装成品。酒曲原料中不含粮食，全部由酶制剂组成，生产工艺简单，成本低廉；用于酿制白酒，生料发酵前不必先蒸煮成熟料，直接加水下曲发酵；可提高出酒率30％以上；酒糟中蛋白质含量较高，并且含有18种氨基酸、4种维生素，是无成本的饲料原料。技术资料费180元。
F48-玉米乳浆： 夏季采集灌浆饱满的玉米穗速冻贮存，经分离取粒、去胚洗涤、提浆去皮后制成玉米乳浆，该玉米乳浆含有丰富的营养成份，可制作玉米羹、玉米饼和玉米馒头等食品，芳香可口色泽黄金，是老少皆宜的保健食品。技术资料费180元。
F49-酒类催陈材料：本发明是利用一些对人体有益的元素促进酒的老熟加快，达到减少贮存的时间，这样就可以为酒厂节省资金及场地、设备的占用，减少损耗，还可提高酒的质量。技术资料费180元。
F50-多功能陈米增香营养改良剂：米饭是我国人民的主食，要做出食味良好的米饭须用新米。然而，实际情况是陈米年年有，甚至还有隔年老陈米，这些过年度的陈米在贮存过程中化学成分发生变化，产生异味，致使做饭时对糊化需要的水分吸收性变差，糊化需要的温度提高，结果做得的米饭的食味受到破坏。因此对过年度陈米食昧的改良便提到日程。对过年度陈米食味的改良，虽然可以用碱或含多糖类的组成物进行处理，但这些都是米以外的原料。处理后的米具有与米的固有香味不同的异味，或者仅停留于对米的食感的改良。在将糙米加工成精米过程中产生的副产物米糠，包括赤糠和白糠(即粗糠和细糠)，通常都被用作动物饲料的原料，或作为废弃物处理，在食用方面几乎未加利用。本改良剂是以米糠为原料，先加淀粉酶进行酶反应，然后再经蛋白酶分解处理，以得到的加水分解物为主成分，根据需要再添加增量剂而制成。一、特点：(1)陈米添加本剂做出来的米饭，具有与新米做成的米饭同样清香的食味。(2)基本原料是与米同质的米糠，特别是精米米糠中含有一定的蛋白质，故本剂还有加强营养之效果。(3)米糠作为本剂的基本原料，有变废为宝的效果；二、用途：本剂除添加于陈米中用以改良米饭的食味外，还可添加于其它食品或饮料中用来强化蛋白质；还可以与维生索或钙等配合用作营养强化剂。技术资料费180元。
F51-粉状大米增香剂及其生产方法：其以具有香米样香味的食用香料为原料，分成主料、辅料两部分，通过分别混配、分别包装制成的粉状大米增香剂，并采取定香和保香措施使香米样香味的食用香料具有较好的香味稳定性；有效减少主香成份的挥发，延长增香大米的留香时间；适用于工业化生产，生产和使用都不会造成环境污染，没有“三废”排放；符合国家食品卫生标准。
技术资料费180元。
F52-液体大米增香剂及其生产方法：其主要采用以具有香米样香味的食用香料为原料，通过混合、胶体磨、冷却、调配，包装制得的液体大米增香剂，主香成份损失少，使用方便；由于采用了定香和保香措施使香米样香味的食用香料具有较好的香味稳定性，留香时间可达３个月；适用于工业化生产，生产和使用都不会造成环境污染；没有“三废”排放；符合国家食品卫生标准及质量指标。技术资料费180元。
F53-小麦粉或低淀粉小麦粉改良添加剂：通常，小麦制成面粉后，由于小麦粉酶的活性强，再加小麦粉中类脂化合物尚未被适度酸化，故二次加工适性明显不好，低淀粉小麦粉则更甚。例如用这种面粉做成的面包，面坯发粘，吸水少，体积小，食感差；用这种面粉做成的点心，烤成后下沉严重，不能全面膨胀，点心内部有硬心或有夹生现象，啮食发粘，口感不好；这种面粉用于油炸食品，有粘结性差或粘结部位呈糊状等缺点。虽然小麦制成面粉后长期放置可以达到熟成，但是长期放置不仅要占用仓库，增加成本，而且还会发生病虫害和发霉、劣化、变质等。因此，促进小麦粉的熟成便引起人们的重视和关注。为促进小麦粉的熟成，以往采取的添加过氧化苯甲酰、二氧化氯或氯气的方法等，均不符合卫生要求；而加热干燥处理的方法，成本增幅较大，实际应用困难。本剂是以马铃薯为初始原料，经洗净、剥皮、粉碎、榨汁、固液分离而得到马铃薯液，再经喷雾干燥(或干燥)、粉碎而成。一、特点：(1)以马铃薯为原料，价廉易得，符合卫生要求，使用安全。(2)添加本剂的面粉，无论是未经适度熟成的面粉还是低淀粉面粉，制得的糕点外观均丰满、内部无硬心、不夹生、啮食不发粘、口感好、体积大。(3)用添加本剂的面粉制成的香肠面包，皮和灌肠内肠之间不粘连，不存在糊状部分，膨松柔软、外观美、食感好。(4)制粉后未经熟成的小麦粉或低粘度小麦粉，添加本剂制得的二次加工品品质优良。(5)用添加本剂的面粉制作面类食品性好，制得的面类食品外观好，面坏不发粘，食感好。二、用途：本品专用于未经适度熟成的小麦粉或低淀粉小麦粉改良二次加工性，制得性能优良的面制品。技术资料费180元。
F54-绿色环保食品保存保鲜剂：食品保存剂虽有多种，但大多是由化学药品制戊，随着人们“绿色”意识的增强，对其安全性往往持有怀疑，使用中往往不能完全放心。因此，新型“绿色”无毒无害、使用安全的食品保存剂便引起人们的关注。与以往不同，本剂是以可食性植物的萃取物为有效成分，根据需要，再添加可食性添加剂配制而成。特点：(1)本剂各成分均系可食性物品，无毒无害，食用安全；(2)抗菌性优良，用于食品保存效果好；(3)用于食品保存，无损于食品的原有风味。(4)萃取容易，配制简单，使用方便。技术资料费180元。
F55-促进人体钙质吸收补钙添加剂：众所周知，人体缺钙就会诱发龋齿、骨质疏松、高钙血症以及吸收异常、代谢异常等各种疾患。因此，每日需要适量摄取钙。然而，即使每日摄取足够量的钙，往往也并不能解决人体的缺钙问题，特别是老年人的缺钙问题。究其原因，在于对钙的吸收不好和吸收后的活性差。因此，为解决这一问题，通常是同时服用维生素D，或维生素D2。可是，这种方法又存在问题：或需加大钙量，或伴随一时性高钙血症而发生内脏结石等。因而，均不理想。与以往不同，本剂是以非毒性钙盐——无水磷酸氢钙为有效成分，再添加由维生素D2或D，与维生素A、维生素c、维生素E等组成的钙易吸性活化剂配制而成。一、特点：(1)添加复合维生素，有提高钙的吸收和减轻与消除吸排过程中脏器结石之效果。(2)由于钙和维生素的相互作用，有改善脑功能的效果。(3)安全性好，可以长期摄食、服用。(4)除具有补钙吸收性好和防止骨质疏松症之效果外，还有防治脑功能障碍之功效。二、用途：本剂除供摄食补钙之外，用于防治骨质疏松症，以及用于防治老年性痴呆症和脑功能障碍等，均有良好前景。技术资料费180元。
F56-即溶性膏状健身补钙制剂:对于易发生缺钙的老年人，发育旺盛的儿童，以及孕妇、产妇和缺钙病人等，都具有预防和治疗的作用，是必不可少的物品。然而，通常的市售钙制品，无论是牡蛎壳制粉剂，还是钙剂，几乎都是不溶于水，即使热水也几乎不溶。葡萄糖酸钙粉末可以少量溶解于水，易溶于80度以上的热水，多用作内服钙剂，但是从即溶性来看，仍然不能满足要求。液剂则存在使用困难的问题。与以往不同，本剂是以碳酸钙和葡萄糖酸为主成分制成的即溶性膏状钙制剂。一、特点：(1)常温下为膏状品，加热70℃以上就成为液体。(2)易溶于65℃以上的热水中。(3)在常温水中，如pH保持在3．6以下时，可以保持液体状态。(4)与以往粉状制品相比剂相比，使用简便。二、用途：宜用于健身补钙、预防和治疗某些因缺钙而引起的慢性疾病等，可食用或服用。技术资料费180元。
F57-强身健体壮骨剂：一、特点：(1)本剂中添加了有机酸，可改变烧成骨粉的强碱性，因而也就完全消除了以往以烧成骨粉为原料的壮骨剂存在的问题。(2)贮存稳定性好，长期贮存不变色、不变质、不变味。(3)原料易得，工艺简单，配制容易，使用方便。(4)用途广阔，从饭食直至各种食品均可添加使用。(5)为烧成骨粉的利用和普及开创一条有效途径。二、用途：此壮骨剂可添加于米饭、面食、菜肴等各种饭食品以及糕饼干等各种食品中，作为壮骨食品供人们食用。技术资料费180元。
F58-强化钙奶（食品）用添加剂：用钙强化牛奶的方法，有以水溶性有机酸钙的形态将钙添加于牛奶中的方法；也有以碳酸钙类水溶性无机盐形态将钙添加于牛奶中的方法。然而，由于碳酸钙的密度大(2．7)，分散于牛奶中短时间就要沉淀，难以保持稳定。因此又有同时再添加结晶纤维素或亲水性乳化剂的方法；或同时再用超声波来提高碳酸钙分散性的方法，在这些方法中，再添加结晶纤维素的方法会使牛奶的粘度提高，食感不好；再添加乳化剂或再用超声波提高碳酸钙分散性的方法，成本高，分散需时长，也不理想。本剂是以生石灰为初始原料，先导入二氧化碳制成碳酸钙粉体，再加水配制成水悬浮液，经湿法粉碎后再加入蔗糖脂肪酸酯配制成浆状碳酸钙，最后再加入黄油配制而成。是性能良好的强化钙奶用添加剂。一、特点：(1)初始原料为石灰石，价格低，来源广。(2)强化钙奶添加剂在牛奶中的分散性好，加本剂的强化钙奶存放60日几无沉淀。(3)添加本剂的强化钙奶品味好。稳定性佳。(4)用途广，添加于牛奶、羊奶等以外的食品中也同样具有强化钙的作用。二、用途：宜添加于动物奶中制造强化钙奶品中制作各种强化钙食品。也可以添加于具它食品。技术资料费180元。
F59-多用途植物保鲜片：一、特点：(1)不会造成活性炭细孔堵塞，保鲜效果好；(2)可与空调器、空气净化器等配合，在大量空气循环下使用，使用简便；(3)可于贮运果蔬、切花的冷藏库，不需小包装，操作效率高。二、用途：包装箱、集装箱等中直直接放置使用，成本低。专用于果蔬、切花等在保存和运输过程中的保鲜；尤宜与空调器、空气净化器相配合，用于在大量空气循环条件下的保鲜；在冷藏库、包装箱、集装箱中使用，也有良好的保鲜效果。技术资料费180元。
F59a-食肉软化剂：对硬肉、老龄动物的肉，以及牛、猪、羊等家畜和鸡、鸭、鹅等家禽某些(部位)难以咀嚼的肉，为使其适合人们食用，以往采取使用木瓜酶、胰蛋白酶等处理的方法，虽可使肉软化，但是经过该法处理后，肉没有弹性，且还带有粘性，并带有肝味，不受欢迎。故这种处理方法难以推广应用。本剂不存在上述问题。本剂以猪胰脏为基本原料，或再以胰酶为有效成分，使用水溶性有机溶剂，经活化处理而制成，是符合使用要求的食肉软化剂。一、特点：(1)对硬肉的软化效果好。无论老龄动物的肉，还是家畜、家禽等某些部位难以咀嚼的肉，都有良好的软化效果。(2)对肉的特有风味无影响。(3)经本剂处理后的肉，仍然保有适度的肉类固有的筋道感。二、用途：专用于软化猪、牛、羊等家畜和鸡、鸭、鹅等家禽的硬肉，使之成为适合人们食用的肉食品。技术资料费180元。
F59b-不用亚硝酸盐的食肉色相改性剂：食肉，特别是用来制火腿、腊肉、香肠、腊肠、熏肉等的畜肉、鱼肉等，为使其制成肉制品后能够发出红色，并使这种肉色稳定，就必须进行盐渍处理。盐渍处理一向使用以亚硝酸盐为发色剂配制成的处理剂。由于在处理过程中，亚硝酸盐中的亚硝酸离子与肉中的仲胺作用，容易生成具有致癌性的亚硝基化合物。可见，使用亚硝酸盐对食肉进行盐渍处理，不仅对食用者有致癌可能，而且操作复杂。这是食肉加工过程中亟待解决的问题。本品以谷氨酸转氨酶为有效成分配制，是不用亚硝酸盐、可以放心使用的食肉色相改性剂。一、特点：(1)不使用亚硝酸盐，不含致癌性物质，没有致癌性，无毒无害，使用安全。(2)对食肉的色相改善效果好。(3)配制简单，使用方便。二、用途：专用于食肉(包括畜、禽、鱼肉等)的发色，以改善食肉的色相，提高食肉的商品价值。技术资料费180元。
F59c-食品用油处理剂：在消费量迅速增长的食品用油中，引人注目的是，含油酸类不饱和脂肪酸多的植物性油的消费量增长迅速，而含有大量容易生成胆固醇的含饱和脂肪酸多的动物性油的消费量却在不断降低。因为含不饱和脂肪酸多的植物油，随着过氧化脂质和聚合物的生成等，会造成油的迅速劣化，而油的劣化，不仅会给人类健康带来危害，并且处理这种油产生的废物，还存在环境污染问题。因此，对于不会给人类健康带来不良影响的，中性脂质转变少、劣化慢，可供长期食用，且品味好、符合营养要求的食品用油，是人们迫切需要的。本剂可以满足上述需要。本剂以硫酸亚铁或铁矿粉末为基本原料制成，含有二价三价复合铁盐。使用本剂简单处理通常的植物油就能得到符合上述使用要求、性能良好的植物油。一、特点：(1)原料易得，制造容易，使用简便。(2)经本剂处理的植物油可防止油的氧化和劣化，有效延长油的贮存期。(3)使用经本剂处理的植物油加工制成的食品，同样具有防止油脂氧化和劣化、有效延长食品贮存期的功能。(4)食用经本剂处理的植物油，可以防止过氧化脂质的生成，具有预防血管硬化和预防成人病的功效。(5)食用经本剂处理的植物油，可以增进人体的生理功能具有防止细胞和组织器官老化的功效。(6)食用经本剂处理的植物油，可以防止体内有害微生物的异常增殖。(7)经本剂处理的残余油或严重劣化的植物油，可以和新油一样用于烹调。二、用途：宜用于植物油新油或残余油的处理，以赋予和提高这些油脂的特定性能。技术资料费180元。
F59d-面包上光油：面包上光，到目前为止，方法有二。一是烤前涂布鸡蛋水溶液。该法上光效果好，制得的面包不发粘。存在的问题是烤前涂布，面包不稳定，涂布时，必须格外认真小心，不宜大量生产。另一种方法是涂布油脂，必须在面包烤成后立即涂布，即使面包表面温度90～100度，也得如此。否则，面包表面就会发粘。本面包上光油是用液体食用油和醋酸单甘油酯为基本成分，再添加卵磷脂及(或)蔗糖脂肪酸酯等配制而成。使用本品对面包上光，不存在上述问题。一、特点：(1)上光效果好。用本品上光后的面包，光泽亮丽，惹人喜爱。(2)使用本品，可于面包烤成后在60～100~2温度范围内进行涂布，涂布温度范围广，使用方便。(3)用本品涂布的面包，表面不发粘。(4)随醋酸单甘油脂的种类(含乙酰基化度)和添加量的不同，可以简单而容易地制得种种不同形状的面包上光油。技术资料费180元。
F59e-补给维生素D用食品添加剂：龋齿病、佝偻病、软骨病、骨质疏松症等，基本上都是因为人体缺钙引起的病症。缺钙补钙，对症下药，理所当然。然而，在许多情况下，钙类或含钙食品吃的不少，但效果不大。究其原因，在于单纯补钙，人体吸收不好。补钙，必须与具有促进钙吸收功能的维生素D相配合，才能得到满意效果。维生素D广泛存在于动物体内。含量最多的是脂肪丰富的鱼类的肝脏，也含于牛奶、蛋黄、奶油和猪肝、牛肝等。其主要生理作用是促进钙、磷在肠道内的吸收，促进骨基质的钙化。所以人体补钙，要想取得良好效果，必须有维生素D相配合。本品是以墨鱼内脏制得的、可使人体有效利用的补给维生素D用食品添加剂。一、特点：(1)本品基本原料是墨鱼内脏，价廉易得，且有废物利用之功效。(2)本品除含有大量维生素D外，还含有多种营养成分，使用本品，还有益于营养平衡。(3)维生素D不足者食用后，血清中钙浓度恢复正常快，效果显著。(4)制造容易，食用安全。二、用途：作为维生素D补给剂，可以添加于香肠、腊肠、各种罐头和各种食品中，也可以制成锭剂、胶囊、颗粒剂等直接服用。技术资料费180元。
F59f-鱼贝类萃取物调味料：以鱼贝类的肉、骨或内脏的萃取物作为调味料的液体或粉末制品，虽已有生产，但由于吸湿性高、有腥臭、不易保存等原因，故作为调味料投放市场，实际上还有困难。究其原因，主要在于这些萃取物的原料，在萃取前未经前处理或仅经简单的干燥处理就进行萃取，致使能够形成臭气的腐败蛋白质等成分仍然存在于萃取物中。因此，制得的萃取物不仅具有臭气，食味不好，而且吸湿性大，不易保存。针对上述情况，本品是在萃取之前，先将萃取物原料——鱼贝类的肉、骨或内脏等，进行充分地前处理之后，再进行萃取而制得，不存在上述问题。一、特点：(1)因为原料是先经过充分预处理之后才进行萃取，故产品性能优异。(2)作为调味料，显味性好，无腥臭。(3)吸湿性小，易于长期保存。(4)由于预处理抑制了原料中营养成分的流失，故萃取物中所含营养成分高。二、用途：用于食品调味，添加于饭，菜，糕点等各种食品中，均有良好效果。技术资料费180元。
F59g-肉类保鲜剂：肉类保鲜剂虽有多种，但不需冷藏、使用简便的尚属罕见。特别是近些年来，随着市场经济的发展，肉类摊贩增多，对于不需冷藏、使用简便的肉类保鲜剂的需要，更为迫切。本剂是以氯化钠为有效成分，与葡萄糖、麦芽糖等配制而成，是符合上述需要的肉类保鲜剂。一、特点：(1)不需冷藏，使用简便。(2)原料易得，配制简单。(3)保鲜效果好，即使在40C高温下，也可使鲜肉保鲜4—6天。二、用途：专用于鲜肉保鲜，尤宜于无冷藏设备，或者有冷藏设备而无条件使用的肉类摊贩等进行肉类保鲜使用。技术资料费180元。
F59h-乌骨鸡血粉：乌骨鸡浑身是宝，全身各个部位都有药效，特别是饮用乌骨鸡血，对于肝硬化、肝癌、心肌梗塞等都有非常好的疗效。然而，一只乌骨鸡只能采血40—50mL，连续饮用，就需有大量的乌骨鸡来供血，这实际是很困难的；再则，新采的乌骨鸡血如不马上利用，就会由于氧化而丧失营养成分，降低药效。因此，乌骨鸡血价格极高，医疗利用困难甚大。乌骨鸡血粉是将在一定条件下采得的乌骨鸡鲜血中添加抗氧剂，混合均匀后，再经冷冻干燥而制得。使用本品，上述问题便可得到较好解决。一、特点：(1)本品是乌骨鸡血的干燥血粉，制造时添加了抗氧剂，故可以长期保存，不氧化、不分解、不腐败。(2)血粉中所含成分，除水分外，和鲜血所含成分相同，加水或添加于酸性饮料中即可与鲜血同样使用，具有同样效果。(3)为乌骨鸡血的有效利用开辟了一条通途。(4)为肝癌、肝硬化等患者带来了福音。(5)制备操作容易。二、用途：主要用于治疗肝硬化，肝癌及心肌梗塞等，用于营养保健也有良好效果。技术资料费180元。
F59i-由马铃薯制取食品补钾剂：一般，成年人的日需钾量为2000—4000mS。通常，主要从青菜、水果中摄取。然而，在现实中，往往由于饮食不平衡，钾摄取量不足，而造成缺钾；另外，由于各种原因的腹泻，也会因为钾的流失而造成缺钾。人体缺钾就会发生缺钾症，例如副甲状腺功能减退症、维生素缺乏症、软骨症、口炎性腹泻症、肾病综合征等等；另外，人体缺钾，还会使人体钠／钾比失去平衡，造成血管壁紧张，从而导致高血压等症的发生。因此，补钾是客观需要，必须足够重视。本品以马铃薯为初始原料，将其剥皮、洗净、磨碎后，根据需要加入萃取液，搅拌萃取一定时间后，固液分离、再经浓缩或干燥而制得，是用于人体补钾的食品补钾剂。一、特点：(1)以天然植物马铃薯为初始原料制成，对胃无刺激，食用安全。(2)钾含量高，按干晶计，一般可达10％以上。(3)钠、氯含量低，约相当于钾含量的1／6。所以本剂是钾含量高，钠、氯含量低的性能优良的食品补钾剂。(4)添加于氯化钠含量过高的食品中，有使钾、钠离子平衡的效果。(5)原料来源广，价廉易得。(6)加工简单。二、用途：本剂可以制成液剂、粉剂和锭剂等各种形态的制剂，添加于各种生鲜食品、加工食品中。无论液体食品、半固体食品(胶冻、布丁等)、固体食品均可添加。例如添加于各种液体饮料、点心、调味料、粉末饮料、奶油汤、咖喱饭、蒸米饭、馒头、烙饼中，均有良好的补钾效果。技术资料费180元。
F59j-速溶抗氧茶：开发和生产具有健身抗氧化作用、能够有效抑制老化的抗氧茶，是客观需要。作为抗氧化物质，已知有尽胡萝卜素、维生素E、维生素B2、维生素C、尿酸、谷光甘肽、没食子酸的衍生物等。这些，不仅价格高，而且有的效果也不够理想。本品以三号茶以后的茶叶萃取物和绿茶粉末为基本原料，再添加具有抗氧和促效作用的维生素C配制而成，是性能良好的速溶抗氧茶。特点：(1)既发挥绿茶和维生素C两者的抗氧作用，又发挥两者的协同作用，抗氧效果好，相当于常法饮用茶的10倍以上。(2)溶解快，水冲即溶，使用方便。(3)基本原料使用的是商品价值低的二号茶、三号茶、四号茶、晚冬茶或末茶等，价格低廉。(4)无毒无害，品味好，饮用安全。用途：本品作为饮料，可以单独冲饮；也可以作为调料，添加于牛奶，汽水，果酒，果汁或蜂蜜等制品中，供人们饮用；还可以作为添加剂，添加于点心，糖果，冰淇淋，餐点，甜食品及其他食品中。技术资料费180元。
F60-高级包蛋技术：传统皮蛋的加工方法是采用草木灰涂抹（生包法）和浸泡法，工艺流程复杂，加工过程中破损蛋多，使用不便，外观形象不利于促销。纸包皮蛋则避免了这些问题。技术资料费180元。
F60a-从酒用活性炭中提取不饱和脂肪酸的方法：主要涉及低度白酒生产中废弃物的再利用。针对目前白酒生产过程中除沉淀后的活性炭中含有大量脂肪酸，本发明采用乙醇提取，过滤收集滤液并浓缩，浓缩液用KOH溶液皂化，收集沉淀用乙醇洗涤后用HCl 溶解，再加入石油醚萃取脂肪酸，分离萃取液有机相并减压蒸馏后得含有亚油酸、油酸和棕榈酸油状液体。脂肪酸可应用于制造保健食品。技术资料费180元。
F60b-生姜油的制备方法：以生姜为原料，用水蒸汽蒸馏法提取生姜的香味成分，即挥发油，用离心分离法提取姜的辣味成分，即冷榨姜油，然后将二者合并，加入食用油，搅拌、分离后制得姜黄色透明生姜油。本发明提取工艺简单，不使用溶剂，不破坏生姜的有效成分，适合于大规模生产。产品生姜油中含香辣成分的量相当于等量生姜中的５—５０倍，用于烹调十分方便。技术资料费180元。
F60c-防止婴儿吐奶的片剂制造方法：属人类生活必需品技术领域。防婴儿吐奶片由蛋白水解酶、葡萄糖酸钙、维生素Ａ、葡萄糖酸锌、乙基纤维素、柠檬酸和维生素Ｄ等多种成分组成，以一定比例充分混合后，用ｒ射线照射灭菌，最后在无菌条件下用压片机压片或制成胶囊。本品为纯生物制剂，对婴儿无毒副作用，同时还能补充婴儿所必需的维生素和微量元素，有利于婴儿的生长发育。技术资料费180元。
F60d-活性乳酸菌奶片生产方法：通过传代接菌种培养、压榨浓缩、混合配料、搅拌等独特工序解决了将活性乳酸菌放进奶片等固体食品中的难题，充分发挥了活性乳酸菌在肠道内维持肠道菌丛的繁殖平衡，抑制腐败微生物生成，利于有宜微生物的繁殖，医治下痢、结肠炎、便秘等肠胃病症，调整胃肠不正常的生理作用等多种医疗保健功能。技术资料费180元。
F60e-奶片的生产方法：是以牛奶粉及糖粉为主要原料，并添加有维生素、铁锌等微量元素强化剂和风味物质，经混合后压成片。为了确保强化剂的均匀分布，本发明采用了强化剂二次稀释后再混合的方法。为了防止奶片变质，本发明在配料中加入柠檬酸并对葡萄糖等含水量较高的物料进行烘干处理。另外本发明还加有一定量的淀粉，以改善原料的压制性能和奶片的食用崩解性。技术资料费180元。
F61-全薯制高级软糖：其主要原料是红薯(或土豆)\沙糖及微量添加剂(各地均有售),规模可大可小,建一个8---10人的小厂,总投资400--500元,每500克成品成本在1元左右售价2.5--2.8元,该技术一般不需培训。技术资料费180元。
F61a-美式鸡蛋汉堡新技术:俗话说“民以食为天”，做食品生意，只要口味好，经营有特色，是能够做到稳赚不赔的。现在街头的早点、快餐店，所售食品十年如一日，根本没什么新意，人们早已吃腻了，总想换换口味。美式鸡蛋汉堡的问世，正迎合了人们的这种需求，也为下岗职工及无业者提供了一条致富门路。鸡蛋汉堡不仅可做为早点、快餐销售，还可做为休闲食品，其市场潜力不言而喻！只要购买一套鸡蛋汉堡专用模具，再购一些鸡蛋、面粉、肉、葱及煤炉或液化气炉具就可开业，可到学校门口、马路边摆摊销售，边烤边卖，只需十多分钟即可烤好比月饼稍大的鸡蛋汉堡七个，可连续作业，一人一套模具一天可烤200个左右（若多购几套模具循环生产，产量更高）。制作时还可配上一小片火腿肠和其他配料，做出的鸡蛋汉堡香味四溢，路过的人禁不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。每个成本0.5元，售价1.5—2.5元，利润非常可观，实属小本投资，稳赚大钱的好项目！技术资料费180元，含VCD光盘。
F61b-仿真软糖真赚钱：生产糖果非常赚钱，但普通糖果竞争激烈。而生产玉米，花生，草莓，小鸡，小熊，菠萝，香蕉，辣椒，米老鼠高级水晶软糖，果仁软糖，双色双味软糖，七色彩虹软糖，巧克力奶糖，朱古力奶糖，可可奶糖，十二生肖立体浮雕水晶糖等几十种仿真软糖，市场具有极强的竟争力。生产所需原料各地均能购齐，不用电，不用机械，每个家庭在家均可生产，投资300元，成本每斤仅1元，批发价2.4元，零售价6-8元，如果生产棒棒糖论个出售，价格更高（插根小木签就成动植物棒糖，儿童特别喜欢）。技术资料费180元。
F61c-太阳能自动饭煲技术：成本10-20元，原材料各地均有，利用太阳能，可自动蒸煮米饭、馒头、蔬菜、肉类等，无须有人看管，可自动工作，并自动保温，早上放入生面、米或肉菜等，中午11点下班回家正好食用，热气腾腾，并可自动保温到下午5点以后，非常方便，看资料就能做，可自制自用，也可做成产品出售，利润可观，技术资料费180元。
F61d-电子果蔬解毒机(活氧解毒机、臭氧发生器）：多功能果蔬解毒杀菌机是专为宾馆、饭店、集体食堂、超市净菜配送和百姓家庭解除农药中毒及杀菌除味于一体的环保型电子系列新产品，其市场空间十分巨大，技术资料费180元。
F61e-无电制冷技术：成本10-15元，原材料各地均有，可制冷到零下10度，看资料就能操作，技术资料费180元。
F61f-银杏腐竹制造方法：以往腐竹一般只是由黄豆造成，成分单一，而人们的通常习惯是在煮食腐竹的时候加入银杏(白果)作为搭配；本发明的腐竹是以黄豆和银杏作为主要材料，经过两者混合加工制造出银杏腐竹，味道特别、口感润滑、具药用价值，使传统的腐竹得到创新，广泛适合于日常饮食中。技术资料费180元。
F61g-方便腐竹的生产方法及其多用途油浴式油炸机：生产方法包括以下顺序的工艺步骤：生产和选择腐竹原料，将原料切制成条状、丝状或片状，将切制好的半成品通过多用途油浴式油炸机定型并炸制膨化；最后经检验合格后称量包装得到方便腐竹。所用设备多用途油浴式油炸机的结构特点主要为：机架总成1上装有定形轮总成8，金属网状传送带18绕定形轮总成8的下部通过，而定形轮总成8的下部设置在主油锅17当中。在生产过程中，原料经主油锅17当中的热油炸制，最终获得本产品方便腐竹。本方法简单，易操作，所得产品克服了传统腐竹烹调时间长、浸泡时营养成份流失大、质脆易碎不便包装运输、易于吸潮霉变等一系列缺陷，是一种口味独特的营养保健食品，具有很广阔的生产前景。技术资料费180元。
F61h-方便即食保健腐竹的制作方法：涉及一种高蛋白、高营养、大众化、自然型的副食品，通过对成品干腐竹、半干腐竹进行加工处理得到的可方便食用的方便即食保健腐竹的制作方法，选用成品纯正保健腐竹，用净水喷洒润湿、阴凉静置至柔软而带弹性和韧性状后，再用分割工具分割成段状腐竹块，杀菌消毒，并加上杀了菌的调味包和保健料包，直接定量包装即成成品，这种成品为鲜吃型方便即食保健腐竹，在鲜吃型方便即食保健腐竹基础上经过再烘干或烘烤后可进一步加工成浸泡型和干吃型方便即食保健腐竹，具有生产工艺简单、劳动强度低、不易掺杂使假、安全可靠、不易发霉、变质和生虫、保质期长、不易破碎、营养更科学更全面的优点。技术资料费180元。
F61i-即食腐竹：成品为淡黄色软化条状物。它选用无虫蛀、无霉变的干腐竹浸入洁净水与二氧化氯杀菌剂配成的浓度为200ppm的溶液中，在密封条件下，常温浸泡15小时左右，进行软化处理。捞出控干，在无菌条件下，进行真空塑料袋包装即成。食用时即开即食。常温下可贮存45天左右，冷贮90天左右。无虫蛀霉变现象。包装运输不怕挤压碰撞。技术资料费180元。
F61j-特鲜保健营养腐竹：是以乳酸钙、柠檬酸钙、香辛料、味精、食盐、大豆等原料加工制备的，口感新鲜、耐煮有劲、营养保健、食用时无需调味而更加方便。技术资料费180元。
F61k-制备冻腐竹的方法：主要步骤为：原料、筛选、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、揭竹、浸泡、冷冻、成品。采用本方法能缩短生产周期，节约能源，降低生产成本，食用前仅需２—３分钟就能泡开。技术资料费180元。
F61m-摊铺成型法生产腐竹：涉及食品工业中腐竹的一种生产方法。它是由制浆系统制出的豆浆原汁，煮沸后经真空浓缩、摊铺成型，再经烘干剪切等工序加工成腐竹系列产品：腐皮、腐丝、腐卷，比传统法能耗低、产品质量稳定，每１００公斤大豆可出一级腐竹５１－５４公斤。技术资料费180元。
F61n-优质腐竹皮的制作方法及设备：涉及豆类食品制作工艺及设备，主要特征是：精选优质黄豆，采用二次清洗浸泡、二次兑水成浆，蒸汽加热，冷冻保存等工艺和合理的配方，还采用浆渣分离磨浆机、常压型锅炉、密封式蒸汽室、成型容器等较先进的设备，使得生产出的产品克服了传统技术同类产品的用途单一、运输成本大等缺点，生产的腐竹皮即有韧性又保持原有的豆香味和口感，不仅扩大了使用范围，还压缩了包装空间减少运输成本，具有较强的市场竞争力。技术资料费180元。
F61p-纯豆腐竹食品制备工艺：它包括：精选大豆、去杂；烘干，并脱皮得豆黄；浸泡豆黄后磨浆；煮浆，至起泡，不等泡沫外溢即停止加热，待泡沫消失或将泡沫清除后继续加热，反复二至三次直至沸腾；将煮沸的豆浆倒入工作面锅内，并加热，然后挑出液表凝固层即腐竹皮；将腐竹皮整形、烘干的工艺以及此方法得到的片状纯豆腐竹食品和段状纯豆腐竹食品。以大豆为原料；脱皮后磨浆，色泽鲜亮，食用时口感好；在制备过程中不加入任何添加剂、防腐剂，纯天然，无任何毒副作用；干制腐竹不存在U型区，在食用前不需长时间浸泡。技术资料费180元。
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